Lyophilisé

Cette collection propose des poudres de fruits et légumes lyophilisés produites à partir de produits frais soigneusement sélectionnés provenant de l'Inde, la Chine, le Vietnam, l'Indonésie, la Thaïlande et le Sri Lanka. La lyophilisation est un procédé de déshydratation à basse température qui élimine l'humidité tout en préservant la structure naturelle, la couleur, la saveur et le profil nutritionnel du fruit ou légume d'origine.

Contrairement aux extraits ou aux poudres séchées par pulvérisation, les poudres lyophilisées conservent la composition complète de l'aliment de la matière première, y compris les fibres, vitamines, minéraux et phytonutriments naturellement présents, sans utilisation de solvants ni d'additifs porteurs

Pourquoi lyophiliser ?

• Traitement à basse température qui aide à préserver les nutriments sensibles à la chaleur

• Excellente conservation de la couleur et de la saveur

• Traitement minimal sans extraction par solvant

• Capacité de réhydratation élevée comparée aux poudres séchées conventionnelles

Applications & utilisations

Les poudres de fruits et légumes lyophilisés de cette collection sont couramment utilisées dans :

Applications alimentaires & boissons

• Smoothies, mélanges pour boissons et boissons instantanées

• Formulations pour boulangerie, confiserie et snacks

• Amélioration naturelle des couleurs et des arômes

Nutraceutiques & aliments fonctionnels

• Mélanges de compléments alimentaires complets

• Sachets, capsules et formulations en poudre

Cosmétique & Soins personnels

• Masques faciaux, gommages et formulations cosmétiques naturelles

• Poudres botaniques pour applications topiques

Applications spécialisées & à étiquette propre

• Systèmes d'ingrédients à base de plantes et à étiquette propre

• Formulations premium où l'intégrité de l'aliment complet est requise

Caractéristiques typiques

• Méthode de traitement : Lyophilisation (séchage par congélation)

• Forme : Poudre fine ou granulés

• Composition : Matrice de fruit ou légume entier

• Solubilité : Dispersible (pas totalement soluble)

• Additifs : Généralement aucun (sans support)

Usage professionnel & Documentation

Les produits de cette collection sont fournis pour un usage professionnel, B2B et sont généralement accompagnés de documentation standard telle que COA et MSDS, permettant aux acheteurs d'évaluer l'identité, les paramètres de qualité et l'adéquation à leurs applications prévues.