CO2-Auszüge
CO₂-Extrakte sind pflanzliche Auszüge, die unter Verwendung von Kohlendioxid (CO₂) als Extraktionsmittel hergestellt werden, typischerweise in einem überkritischen oder unterkritischen Zustand. Unter kontrollierter Temperatur und Druck verhält sich CO₂ sowohl wie ein Gas als auch wie eine Flüssigkeit, was ihm ermöglicht, Pflanzenmaterial effizient zu durchdringen und gezielt bestimmte Verbindungen zu lösen.
Nach der Extraktion wird das CO₂ wieder in den gasförmigen Zustand überführt, wodurch ein konzentrierter Auszug ohne Rückstände von Lösungsmitteln zurückbleibt.
Wesentliche Vorteile von CO₂-Extrakten
1) Lösungsmittelfrei & rein
CO₂-Extrakte sind frei von Rückständen organischer Lösungsmittel (wie Ethanol oder Hexan). Das macht sie besonders attraktiv für kosmetische, gesundheitsfördernde und hochwertige Lebensmittelanwendungen, bei denen Reinheit entscheidend ist.
2) Selektive Extraktion
Durch Anpassung von Druck und Temperatur kann die CO₂-Extraktion so eingestellt werden, dass bestimmte Verbindungen (z. B. Terpene, fettlösliche Wirkstoffe) gezielt herausgelöst werden, während unerwünschte Bestandteile zurückbleiben. Dies bietet größere Kontrolle über die Zusammensetzung des Auszugs.
3) Bewahrt empfindliche Verbindungen
Die CO₂-Extraktion erfolgt bei relativ niedrigen Temperaturen, was hilft, wärmeempfindliche und flüchtige Bestandteile zu erhalten, die bei herkömmlichen Lösungsmittel- oder Hochtemperaturverfahren zerstört werden könnten.
4) Konzentrierte & vollumfängliche Profile
CO₂-Extrakte bewahren oft ein breiteres Spektrum an Pflanzenstoffen, das näher am natürlichen Profil der Pflanze liegt, und sind dabei dennoch hochkonzentriert.
5) Kein Lösungsmittelentfernungsschritt
Da sich CO₂ nach der Extraktion von selbst trennt, ist kein Verdampfen von Lösungsmitteln erforderlich, was Verarbeitungsschritte und mögliche Zersetzung reduziert.
6) Bevorzugt für hochwertige Rezepturen
CO₂-Extrakte werden häufig für hochwertige Kosmetika, Aromatherapie, Duftgrundlagen und spezielle gesundheitsfördernde Rezepturen gewählt, bei denen eine klare Kennzeichnung und Wirksamkeit wichtig sind.