Polvo de col liofilizada - Brassica oleracea

Nombre común: Repollo, Brassica oleracea, Patta Gobi

Nombre botánico: Brassica oleracea

Producto : Polvo de repollo liofilizado

Forma disponible: Polvo

Ingrediente utilizado: Vegetal

Proceso: Liofilizado

País de origen: India

Los polvos de repollo liofilizado son lo más parecido al “repollo fresco” en forma de polvo.

¿Qué hace que el polvo de frutas y verduras liofilizadas sea tan único y de primera calidad?

• Liofilizado, no procesado térmicamente: conservado mediante secado a baja temperatura para mantener la integridad natural de la fruta.
• Alta retención de nutrientes : ayuda a retener vitaminas, antioxidantes y fitonutrientes naturales.
• Sabor y aroma de fruta real : mantiene el perfil de sabor original de la fruta, sin notas cocidas ni artificiales.
• 100% fruta, sin rellenos : sin maltodextrina, dextrosa, almidones ni azúcares añadidos.
• Concentrado natural : el agua se elimina con suavidad, lo que aporta más bondad de fruta por porción.
• Color natural vibrante : conserva los pigmentos inherentes de la fruta sin colorantes añadidos.
• Rápido de rehidratar : se disuelve y se mezcla fácilmente en agua, batidos y mezclas funcionales.
• Procesamiento mínimo : procesado cuidadosamente para permanecer lo más cerca posible de la fruta original.
• Apto para etiquetas limpias : adecuado para declaraciones de ingredientes transparentes y de primera calidad.
• Larga estabilidad en almacenamiento : el bajo contenido de humedad favorece la frescura sin conservantes.